Cuisine polyvalent, Hêtre stabilisé teinté vert

Ce couteau de cuisine associe un acier carbone C130 à un manche en hêtre stabilisé teinté vert. Sa particularité réside dans sa trempe sélective, dessinée autour d'un motif de réseau racinaire : les ramifications descendent vers le tranchant sans jamais l'atteindre, créant une ligne de trempe organique et unique tout en conservant une zone de tranchant pleinement durcie.

Caractéristiques

• Acier : C130 — acier carbone à haute teneur en carbone

• Trempe : sélective, motif « réseau racinaire »

• Finition lame : tirée en long

• Épaisseur de lame : 3 mm

• Longueur du tranchant : 15 cm

• Longueur du manche : 12,5 cm

• Longueur totale : 27 cm

• Hauteur de lame : 4,2 cm

• Manche : hêtre stabilisé à l'époxy, teinté vert (Mercorne.fr)

• Fabrication : artisanale, pièce unique