Piémontais (sans nom)

Ce piémontais adopte une ligne sobre, pensée pour un usage quotidien et avec un caractère rustique. Son montage piémontais met en avant la simplicité du mécanisme, la liberté du geste et le plaisir d’une ouverture à une main, dans un esprit à la fois brut et élégant.

• Piémontais

• Lame en acier C130 avec trempe sélective, épaisseur 3 mm

• Platines inox

• Fausse pièce en ébène noir

• Plaquettes en érable du Vercors issu des forêts familiales

• Longueur totale : 20 cm

• Longueur de lame : 11 cm

• Longueur de manche : 9 cm

Façonné à la main, ce modèle cherche un équilibre entre simplicité, caractère et usage quotidien. Le montage piémontais donne au couteau une lecture plus libre et plus instinctive, avec une mécanique volontairement dépouillée qui laisse la part belle à la ligne, à la matière et au contact en main. L’érable du Vercors, associé à la fausse pièce en ébène noir, apporte un contraste sobre et personnel, enraciné dans le territoire dont il provient.

Le C130 est un acier à haute teneur en carbone apprécié pour la qualité du tranchant, sa finesse d’affûtage et les duretés élevées qu’il peut atteindre après traitement thermique. Ici, la trempe sélective permet de conserver un tranchant dur tout en gardant davantage de souplesse et de résilience sur le reste de la lame. Comme tout acier carbone, il demandera un entretien attentif pour accompagner sa patine dans le temps (lave-vaisselle à proscrire, bien sécher le couteau après usage).